Assaggi
Amsterdam
Auf einen Blick
Eingebettet im charmanten Jordaan-Viertel von Amsterdam bietet Assaggi einen Geschmack Italiens in seiner authentischen italienischen Restaurantatmosphäre. Das Lokal ist bekannt für sein Engagement für Qualität und serviert Gerichte, die aus sorgfältig aus Italien importierten Zutaten zubereitet werden. Die Speisekarte spiegelt einen tiefen Respekt vor den italienischen Kochtraditionen wider, und die Aromen zeugen von der Hingabe eines leidenschaftlichen Familienunternehmens.
Das Restaurant verfügt über eine ausgewählte Weinkarte, die sich auf renommierte italienische Weingüter konzentriert und insbesondere Weine aus der Region Piemonte hervorhebt. Dieses Engagement, qualitativ hochwertige Weine mit ihren Gerichten zu kombinieren, sorgt für ein harmonisches Esserlebnis. Die Atmosphäre ist einladend und bietet einen intimen Raum, der sowohl zu legeren Mahlzeiten als auch zu festlichen Zusammenkünften passt.
Assaggi ist ideal für diejenigen, die ein authentisches italienisches Esserlebnis in Amsterdam suchen, sei es an einem warmen Sommerabend, wenn Außensitzplätze verfügbar sein könnten, oder bei einem gemütlichen Abendessen drinnen. Das Restaurant bewahrt eine einladende Atmosphäre, die mit der freundlichen und historischen Nachbarschaft, die es sein Zuhause nennt, im Einklang steht.
Bewertungen
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 5/5 Sterne - Assagi Ich war vor einiger Zeit hier. Ich habe diesen Ort durch die Fork-App gefunden. Wir haben einen Starter, ein Hauptgericht und etwas Tiramisu geteilt: - Thunfisch-Carpaccio, das hatte einen sehr einzigartigen Geschmack, das erste Mal, dass ich Thunfisch esse -> 4/5 ⭐️ - Fusilloni a la gricia -> wirklich gute cremige Pasta, etwas weniger cremig als eine Carbonara -> 4.7/5 ⭐️ - Tiramisu -> bestes Tiramisu, das ich in Amsterdam hatte, hat keinen starken Likörgeschmack 5/5⭐️ Der Service war gut, wir bekamen ein kleines Gericht aufs Haus. Das Interieur war schön, besonders die Lampe war ein lustiges kleines Detail. Gutes Italienisches im Stadtzentrum! Ich würde das Tiramisu empfehlen.
Hatte ein tolles spontanes Abendessen. Freundliches und aufmerksames, erfahrenes Personal. Wir wollten mehrere Hauptgerichte zum Teilen, und sie haben genau das, was wir wollten, erfüllt. Dass ich meinen italienischen Partner mitgebracht habe, hat uns ein paar Bonuspunkte eingebracht 😜. Wir hatten die Jakobsmuscheln, Pasta (mit Garnele und Bisque, den Namen habe ich vergessen) und den Bauchfleisch und Thunfisch. Beides war großartig. Wir haben den Thunfisch medium-rare bestellt, und er war etwas zu lange gekocht, aber der Geschmack und die Textur waren immer noch großartig. Wir waren so aufgeregt, dass wir vergessen haben, Fotos zu machen. Daher die halb gegessenen Gerichte auf den Bildern 🙃 Empfohlen, wenn Sie einige qualitativ hochwertige italienische Küche im Zentrum von Amsterdam in einer schönen, intimen Umgebung erleben möchten. Bis zum nächsten Mal.
Wir haben Assaggi besucht und können ohne Zweifel sagen, dass es eine der authentischsten und raffiniertesten italienischen Erfahrungen war, die wir in Amsterdam hatten. Vom ersten Moment an fühlten wir uns wie zu Hause willkommen, teilweise dank eines spektakulären Vorspeise aus der Küche, die sofort das Niveau des Restaurants demonstrierte. Wir kombinierten unser Abendessen mit zwei ausgezeichneten Flaschen Wein: einem knackigen und aromatischen weißen Falanghina und einem intensiven Nero d'Avola, der perfekt zu den strukturierteren Gerichten passte. Die Vorspeisen waren außergewöhnlich: ein Rinder-Carpaccio mit grünen Bohnen und einer feinen, eleganten Trüffelcreme sowie ein Thunfisch-Carpaccio mit Granatapfel, rotem Pfeffer und Limette – wahrhaft überraschend, frisch und voller ausgewogener Aromen. Die ersten Gänge haben uns komplett überzeugt: Die Spaghetti mit Königsgarnelen-Bisque, Spargel und Tomate waren cremig und geschmackvoll, während das Fusillo mit Frischkäse, Pfeffer, Minze und Guanciale originell, einhüllend und perfekt ausgewogen war. Für den zweiten Gang hatten wir das Bauchfleisch mit Balsamico und neuen Kartoffeln: zart, geschmacksvoll und perfekt gegart. Auch die Desserts verdienen eine besondere Erwähnung: die falsche Zitrone war spektakulär sowohl im Aussehen als auch im Geschmack, das überarbeitete Tiramisu war wirklich kreativ, die Pistazientrüffel war unglaublich lecker, und das Lecce-Dessert bot uns einen authentischen und traditionellen Abschluss. Und um den Abend auf einer hohen Note zu beenden, ließen uns die Amari del Capo Liköre wirklich in Italien fühlen. Makelloser Service, eine elegante und doch einladende Atmosphäre und eine Küche, die Kreativität und italienische Tradition perfekt verbindet. Assaggi ist ein Restaurant, das wir jedem empfehlen, der ein wahres italienisches gastronomisches Erlebnis in Amsterdam sucht. Wir werden auf jeden Fall zurückkommen.
Wir hatten ein wunderbares Abendessen, dank der Professionalität und Freundlichkeit von Elena und Fabio. Wir genossen die Vorspeisen, Oktopus und Carpaccio di Fassina, zwei Pasta als Hauptgericht und beendeten mit einem schönen Tiramisu. Alles mit Langhe Rotwein. Die Gerichte waren gut präsentiert und von wirklich gutem Geschmack. Gut gemacht!
Wir sind gegangen, um unser Jubiläum zu feiern, und die Erfahrung war eine 10/10. Das Fleisch, 24 Stunden gegart, war sehr saftig und unglaublich geschmackvoll (und ich bin normalerweise kein großer Fan von Fleisch). Die Carbonara war ebenfalls spektakulär, und die Pasta mit Muscheln war es auch. Ich hätte es vorgezogen, wenn das Tiramisu etwas traditioneller gewesen wäre, aber es war trotzdem sehr lecker. Das Personal war super freundlich und aufmerksam. Definitiv ein Ort, an den wir zurückkehren würden.
