Restaurant 21 (R21)
Amsterdam
Restaurant 21, auch bekannt als R21, bietet ein einzigartiges Esserlebnis in der Peperstraat in Amsterdam. Das Restaurant hat von Montag bis Samstag zum Abendessen geöffnet und schafft eine perfekte Gelegenheit für Gäste, während der geschäftigen Abendstunden der Stadt eine Mahlzeit zu genießen.
Located at Peperstraat 23, R21 ist ein idealer Ort für diejenigen, die eine anspruchsvolle Essatmosphäre zu schätzen wissen. Während spezifische Details über die Küche nicht ausdrücklich angegeben sind, können Besucher eine Atmosphäre erwarten, die im Einklang mit modernen europäischen Restaurants steht. Der Stil und der Charakter des Restaurants deuten auf einen Fokus auf Qualität und Liebe zum Detail hin, was sich in den sorgfältig zusammengestellten Menüoptionen widerspiegelt.
Die einfache, aber elegante Dekoration des Veranstaltungsortes bietet eine einladende Umgebung, die verschiedene Anlässe von intimen Abendessen bis zu Zusammenkünften mit Freunden aufnehmen kann. Die Gäste können ihre Mahlzeiten in einem Umfeld genießen, das sowohl Stil als auch Komfort ausstrahlt. R21s Engagement, ein außergewöhnliches Esserlebnis zu bieten, macht es zu einer geeigneten Option für diejenigen, die eine gehaltvolle Mahlzeit genießen möchten, ob sie Bewohner oder Touristen sind, die Amsterdam besuchen.
Bewertungen
Ausgezeichnetes Restaurant. Ich habe das 6-Gänge-Verkostungsmenü gewählt. Es bestand aus zwei Vorspeisen, einer von Makrele und einer von weißem Spargel. Die Hauptgerichte waren Kalbfleisch, Jakobsmuscheln und Lamm, und das Dessert war eine Erdbeer-Kreation. Das Essen war köstlich, mit den Aromen jeder Zutat, die in den Gerichten sehr deutlich hervorstachen. Besonders beeindruckt war ich von der Verwendung von Essig in den Gerichten. Der Service war wunderbar. Sie erklärten jedes Gericht im Detail. Sie waren aufmerksam und immer bereit, unsere Gläser nachzufüllen. Sie bieten alkoholfreie Getränke an, was mich froh machte, da ich, wenn ich mich recht erinnere, einen österreichischen Sekt wählen konnte.
Ein wunderbares Erlebnis rundum. Wir wurden die ganze Nacht über wie besondere Gäste begrüßt und behandelt. Ein warmes und kompetentes Personal. Schöne und fachmännisch zubereitete Gerichte. Ein Gem-Salat klingt einfach, war aber so interessant, komplex und auch wunderschön. Die Ente war perfekt gegart und sehr zart. Die Blinis und Kaviar, Langoustinen und Linsengläubchen waren herausragend. Es ist ein kleines Restaurant mit dem Speisesaal über eine kurze Treppe… die Umgebung ist schön und die Dekoration einfach. Die Tische sind schön spaced, was die Sitzgelegenheiten intim erscheinen lässt. Wir haben unseren Abend im R21 geliebt.
Absolut perfekt in jeder Hinsicht, elegant, sexy, schön, köstlich, zarte Aromen, sensationelle kleine, aber perfekt unmöglich auszuwählende Weinkarte. Warm, einladend und elegant mit scharfen Innenräumen, sublimem Glas- und Tischgeschirr, das buchstäblich perfekt funktioniert.
Tolles Essen, ausgezeichneter Service und eine sehr schöne Atmosphäre. Wir hatten Steak Tartare und Ceviche als Vorspeisen, geräucherte Aal-Brioche und Jamón Ibérico als Häppchen, Jakobsmuschel und Langoustine als Zwischengericht und Linguini, Filetsteak und Ribeye als Hauptgericht. Die Häppchen, besonders die Brioche mit Aal, waren wunderbar. Sie servierten eine Miso-Suppe vor dem ersten Gang, um den Gaumen zu öffnen. Steak Tartare war sehr schmackhaft, mit einem schönen eingelegten Rettich, der Säure hinzufügte. Ceviche war traditionell und schmackhaft, aber ich bevorzuge etwas mehr Säure. Jakobsmuschel war großartig, man konnte das Meer schmecken. Langoustine mit Mark war in Ordnung. Beide Rindfleischstücke waren nach Wunsch gegart und die Reduktionssauce für das Filetsteak war einfach perfekt. Insgesamt ein sehr schönes Erlebnis.
Was für ein wunderbares Weihnachtsessen. Wir haben das 5–6-Gänge-Weihnachtsmenü genossen, und ehrlich gesagt, es war schwer zu entscheiden, welches Gericht unser Favorit war – jeder einzelne Gang war herausragend. Alles war perfekt gegart, schön präsentiert und voller Geschmack. Die Atmosphäre verdient ein besonderes Lob: gemütlich, intim und elegant, mit einer ruhigen Stimmung, die den Abend wirklich besonders machte. Es war überhaupt nicht laut, was es perfekt machte, um jedes Gericht und die Gespräche zu genießen. Der Service war von Anfang bis Ende außergewöhnlich. Obwohl wir keine Reservierung hatten, hat das Personal alles getan, um uns freundlich einen Platz zu finden, was wir wirklich zu schätzen wussten – besonders während der Feiertage. Wir liebten alles und würden auf jeden Fall zurückkehren. Sehr empfehlenswert!
