Brio
Amsterdam
Brio, joka sijaitsee Eerste Sweelinckstraat 23:ssä Amsterdamissa, tarjoaa ruokailukokemuksen, joka yhdistää italialaista inspiraatiota paikallisiin raaka-aineisiin. Se on paikka, jossa asiakkaat voivat nauttia italialaistyyppisestä menuusta, joka vaihtuu vuodenaikojen ja kokkien inspiraatioiden mukaan, tehden jokaisesta vierailusta ainutlaatuisen. Gastronomiset tarjonnat heijastavat omistautumista tuoreille raaka-aineille, joita löytyy lähellä kotia, yhdistettynä ruokiin, jotka ovat inspiroineet tiimiä. Tämä lähestymistapa tarjoaa monipuolisen ja kehittyvän ruokailukokemuksen, joka pysyy uskollisena italialaisen keittiön hengelle samalla lisäten ainutlaatuista paikallista ilmettä.
Mitä juomiin tulee, Brio on tunnettu huolellisesti koottuista viinivalikoimastaan. He ovat sitoutuneet hankkimaan hyvin valmistettuja viinejä, jotka sopivat täydellisesti minkä tahansa ruoan kanssa tai vain nautittavaksi aperitiivina. Intiimi mutta rento tunnelma kannustaa asiakkaita viivyttelemaan, olivatpa he pysähtymässä drinkille, espressolle tai täydelle ruokailukokemukselle.
Brio tarjoilee illallista keskiviikosta lauantaihin ja toivottaa tervetulleiksi sekä varaukset että odottamattomat asiakkaat. Sisätiloissa ja terassilla on istumapaikkoja, ja se täyttää erilaiset mieltymykset tunnelman ja ympäristön suhteen. Pienille ryhmille täydellinen paikka voi majoittaa juhlia jopa kahdelletoista omassa viinihuoneessaan, tehden siitä sopivan intiimeihin kokoontumisiin tai pieniin juhliin. Brion sijainti eloisa De Pijp -naapurustossa asettaa sen yhteen Amsterdamín eklektisimmistä ja dynaamisimmista alueista.
Rennolla ja lähestyttävällä ympäristöllään Brio on ihanteellinen paikka niille, jotka etsivät laadukasta ruokailukokemusta ilman teeskentelyä. Sen keskittyminen harkiten valmistettujen ruokien ja juomien tarjoamiseen takaa, että jokainen ateria on ikimuistoinen, olivatpa vieraat ruokailemassa sisällä tai nauttimassa raikasta ilmaa terassilla.
Arvostelut
Rakastan tätä paikkaa! Ruoka on aina täydellistä ja henkilökunta sekä tunnelma ovat syy, miksi tulemme takaisin.
Uusi suosikki italialainen kaupungissa! Leipä oli mahtavaa ja tiramisu oli aivan toisella tasolla. Tunnelma oli myös todella kodikas. Suosittelen tätä paikkaa lämpimästi!
Vierailumme Brio Amsterdamissa De Pijpissä oli erinomainen ja helposti yksi parhaista italialaisista aterioista, joita olemme saaneet kaupungissa. Tunnelma oli lämmin ja elävä, ja palvelu oli koko ajan huomaavaista ja ammattimaista. Aloitimme kauniisti valmistetuilla arancineilla—kevyitä ja rapeita herkullisella juustonmaulla—yhdessä tuoreen, elinvoimaisen salaatin kanssa. Primi-kurssiksi söimme pappardellea osso buco -ragun kanssa ja fettuccineä salsa piccante -kasteella. Molemmat olivat erinomaisia—rikkaat, täyteläiset ja selvästi suurella huolella valmistetut. Jälkiruoka oli huippuhetki. Tiramisu oli erittäin hyvä, mutta raparpeririisi vanukas appelsiinilla ja kermavaahdolla oli todella poikkeuksellinen. Ainoa pieni miinus oli hieman tungokselta vaikuttava istumapaikka, mutta se ei paljon vienyt pois kokemuksesta. Kaiken kaikkiaan Brio on nyt meidän ykkösitalialainen ravintolamme Amsterdamissa. Erittäin suositeltavaa.
Kodikas ja söpö italialainen ravintola. Hyvä laatu. Hyvä palvelu. Ostin mustekalan alkupalaksi ja pappardellea pääruoaksi. Mustekala oli oikein kypsennetty, ja pidin laadusta, koska se on hyvä merkki siitä, että siitä tulee herkullista. Pappardelle ossobuco-ragun kanssa oli maukasta, mehevää ja intensiivisen herkullista. Rakastin niitä. Mikä vähemmän vaikutti minuun, oli jälkiruoka; tiramisu ei ollut paras, mitä olen koskaan saanut.
Illallinen oli todella mukava, palvelu oli huippuluokkaa. Menimme sinne ystävien kanssa, jotka ovat raskaana, ja he olivat erittäin tarkkoja ainesosista ja suosittelivat ruokaa heille. Ruoka oli todella hyvää ja tiramisu.
