Kartika

Kartika on aito indonesialainen ruokailukokemus, joka sijaitsee Overtoomilla Amsterdamissa. Tunnettu sitoutumisestaan perinteisiin indonesialaisiin makuihin ja lämpimään vieraanvaraisuuteen, ravintola tarjoaa monia ruokia, jotka esittelevät indonesialaiselle keittiölle tyypillisiä vastakkaisia makuja ja rakenteita. Ruokalista sisältää vaihtoehtoja, jotka sopivat sekä lihansyöjille että kasvissyöjille, ja kaikki täydentää täydellisesti riisi, joka on perusruoka indonesialaisessa ruokailussa.

Ravintolan tunnelmaa rikastuttaa perinteisten wayang-nukkien näyttely, jotka myötävaikuttavat kulttuuriseen ilmapiiriin. Keski-Javan wayang kulit ja Länsi-Javan wayang golek koristavat seiniä, tarjoten vilauksen Indonesian rikkaasta taiteellisesta perinnöstä.

Olipa valinta set-menu tai à la carte -ruokia, vieraat voivat nauttia monista mauista, jotka vaihtelevat mausteisista ja happamista rikkaisiin ja suolaisiin. Suosikkeihin kuuluu grillattu kana sate pähkinäkastikkeella ja erilaisia naudanliharuokia, kun taas kasvissyöjävaihtoehtoja on runsaasti tofusta, tempehistä ja maustetuissa kookoskastikkeissa kypsennetyistä kasviksista.

Kartika sopii hyvin ystävien ja perheen kokoontumisiin, jotka arvostavat aitoa kansainvälistä keittiötä. Sen kutsuvassa ympäristössä ja monipuolisessa ruokalistassa on erityinen paikka kenelle tahansa, joka etsii makua Indonesiasta eloisassa Amsterdamissa.