Madre
Amsterdam
Madre, joka sijaitsee Westerstraat 186: ssa vilkkaassa Jordaanin kaupunginosassa Amsterdamissa, tarjoaa ainutlaatuisen näkemyksen meksikolaisesta keittiöstä täysin kasvipohjaisella listalla. Tälle ravintolalle on ominaista modernien meksikolaisten ruokien korostaminen, jotka kaikki valmistetaan alusta alkaen, houkutellen ruokailijoita nauttimaan ja palaamaan lisää. Olennaisin osa ruokailukokemusta Madre'ssa sisältää annoksia, jotka yhdistävät aitoja makuja nykyaikaisiin vivahteisiin, palvellen sekä omistautuneita vegaaniruokailijoita että ruokaharrastajia, jotka haluavat tutkia uusia kulinaarisia alueita.
Madre'ssa tunnelma on eloisa ja kutsuva. Pääruokailuhuoneeseen mahtuu jopa 120 vierasta, mikä luo elävän ympäristön, joka on ihanteellinen kokoontumisiin ystävien ja perheen kanssa. Olipa kyseessä intiimi illallinen tai suuri ryhmätapahtuma, ympäristö kannustaa keskusteluihin ja yhteisiin kokemuksiin. Pienempi cocktail-baari, jossa on tilaa 20-30 vieraalle, tarjoaa henkilökohtaisempaa ja viihtyisämpää tunnelmaa, täydellinen ennen illallista nautittaviin juomiin tai pienempiin juhliin. Mezcal on baarin keskipiste, lupauksena hyvälle seuralle, taitavasti sekoitetuille cocktaileille ja mahdollisesti uusille tarinoille, jotka jaetaan lasin ääressä.
Tunnetun ruokailun ja cocktailien lisäksi Madre on myös tunnettu viikonlopun brunch-tarjonnastaan. Saatavilla lauantaisin ja sunnuntaisin, brunchissa on rento, kiireetön rytmi, ihanteellinen niille, jotka haluavat nauttia meksikolaisista mauista hitaana aamuna ilman kiirettä. Ravintolan sitoutuminen tarjoamaan enemmän kuin pelkkä ateria käy ilmi sen tavasta isännöidä monenlaisia tapahtumia, työtoiminnasta henkilökohtaisiin juhliin.
Kaiken kaikkiaan Madre on rakkauden julistus ruokaa, yhteisöä ja tarinankerrontaa kohtaan, tarjoten tervetulleen tilan, jossa vieraat voivat nauttia herkullisesta kasvipohjaisesta meksikolaisesta ruoasta ja taidokkaasti valmistetuista cocktaileista.
Arvostelut
Kokemukseni oli erinomainen. Tämä on täyVegetaarinen meksikolainen ravintola. Annen ruuasta 4 tähteä, koska henkilökohtaisesti en pitänyt kaikista mauista, mutta se voi olla vaikeaa yksittäisille makuille. Luovat tacot ja pöytätasolla valmistettu guacamole rapeiden tuoreiden tortilla-sipsien kanssa olivat herkullisia. Jalapeño mocktail-ammus oli juuri oikean verran tulista. Cauliflower wings olivat rapeita herkullisella kurpitsakastikkeella. Heidän tres leches maistui enemmän kanelipalalta, mutta silti sen arvoista… herkullista!
Olen ollut täällä 2 kertaa 2 kuukaudessa ja rakastuin täysin tähän paikkaan. Upea palvelu, loistavat cocktailit ja ruoka on erilaista kuin mitä näet ja syöt missään muussa kasvisravintolassa. Kukka, vihreät pavut ja artiskokki-tacot ovat VÄHINTÄÄN. On turvallista sanoa, että tulen varmasti palaamaan tähän paikkaan monia kertoja, koska jokainen kerta on varmasti parempi kuin edellinen.
Meillä oli sunnuntai-lounas perheelle. Ruoka oli fantastista (he tekevät guacamolen pöydässä). Madre oli aito ja erittäin herkullinen. Siellä oli loistava tunnelma ja paljon enemmän istumapaikkoja kuin odotimme. Musiikki oli hieman kovaa, mutta se oli siedettävää. Palvelu oli mukavaa ja tervetuloa.
Erittäin mukava kokemus. Se oli suuri ravintola, kauniilla sisustuksella. Menu oli erittäin ainutlaatuinen. Henkilökunta oli äärimmäisen kohteliasta ja avuliasta. Ruoka ei ollut WOW, se oli hyvää. Mutta koko kokemus oli niin hyvä, että suositellaan tätä kaikille, ja me tulemme takaisin myös. Menu oli viettelevä, juoma-triot olivat yllättäviä, cocktailit olivat todella hyviä ja hyvällä vaihtelevuudella. Ihana. Varmista, että kokeilet heidän juomiaan, se on tequila kahden muun pienen juoman kanssa. (En muista nimeä)
Upeat kokemukset! Ravintola on kaunis, henkilökunta on erittäin ystävällistä. Tarjoilijamme oli erittäin avulias, hauska, ystävällinen ja selitti kaiken niin hyvin, lisäksi hän oli hyvin tarkkaavainen. Menimme aikaiselle illalliselle, saat täydentävät tortilla-sipsit guacamolen kanssa - olivat todella hyviä! Voit tilata à la carte tai valita menun hintaan hlö. Valitsimme kokin valinnan ja maksoimme 44€ hlö - ruoan määrä ja laatu tuolla hinnalla oli uskomaton. Suosittelen lämpimästi! Meillä oli 4 alkupalaa, 2 pääruokaa ja yksi jälkiruoka jaettavaksi (olimme kaksi henkilöä). Enemmän kuin tarpeeksi ruokaa, olimme hyvin täynnä ja tyytyväisiä. Maku oli erinomainen! Rakastin kaikkea. Tilasimme myös cocktaileja, ensin alkoholiton - luulen, että se oli nimeltään Paloma spritz, todella herkullinen ja hyvin tehty. Sama alkoholiselle - jäädytetty seniorita - todella herkullinen! Varaaessa meidän piti maksaa 10€ hlö talletus, joka vähennettiin automaattisesti laskusta - kaikki sujui hienosti. Jos haluat hemmotella itseäsi fantastisella illallisella, sinun pitäisi vierailla Madre:ssa!
