Madre

Madre, joka sijaitsee Westerstraat 186: ssa vilkkaassa Jordaanin kaupunginosassa Amsterdamissa, tarjoaa ainutlaatuisen näkemyksen meksikolaisesta keittiöstä täysin kasvipohjaisella listalla. Tälle ravintolalle on ominaista modernien meksikolaisten ruokien korostaminen, jotka kaikki valmistetaan alusta alkaen, houkutellen ruokailijoita nauttimaan ja palaamaan lisää. Olennaisin osa ruokailukokemusta Madre'ssa sisältää annoksia, jotka yhdistävät aitoja makuja nykyaikaisiin vivahteisiin, palvellen sekä omistautuneita vegaaniruokailijoita että ruokaharrastajia, jotka haluavat tutkia uusia kulinaarisia alueita.

Madre'ssa tunnelma on eloisa ja kutsuva. Pääruokailuhuoneeseen mahtuu jopa 120 vierasta, mikä luo elävän ympäristön, joka on ihanteellinen kokoontumisiin ystävien ja perheen kanssa. Olipa kyseessä intiimi illallinen tai suuri ryhmätapahtuma, ympäristö kannustaa keskusteluihin ja yhteisiin kokemuksiin. Pienempi cocktail-baari, jossa on tilaa 20-30 vieraalle, tarjoaa henkilökohtaisempaa ja viihtyisämpää tunnelmaa, täydellinen ennen illallista nautittaviin juomiin tai pienempiin juhliin. Mezcal on baarin keskipiste, lupauksena hyvälle seuralle, taitavasti sekoitetuille cocktaileille ja mahdollisesti uusille tarinoille, jotka jaetaan lasin ääressä.

Tunnetun ruokailun ja cocktailien lisäksi Madre on myös tunnettu viikonlopun brunch-tarjonnastaan. Saatavilla lauantaisin ja sunnuntaisin, brunchissa on rento, kiireetön rytmi, ihanteellinen niille, jotka haluavat nauttia meksikolaisista mauista hitaana aamuna ilman kiirettä. Ravintolan sitoutuminen tarjoamaan enemmän kuin pelkkä ateria käy ilmi sen tavasta isännöidä monenlaisia tapahtumia, työtoiminnasta henkilökohtaisiin juhliin.

Kaiken kaikkiaan Madre on rakkauden julistus ruokaa, yhteisöä ja tarinankerrontaa kohtaan, tarjoten tervetulleen tilan, jossa vieraat voivat nauttia herkullisesta kasvipohjaisesta meksikolaisesta ruoasta ja taidokkaasti valmistetuista cocktaileista.