Papa Thang
Amsterdam
Katsaus
Papa Thang on ainutlaatuinen katukeittiöbistro, joka sijaitsee osoitteessa Melkdistelstraat 94 Amsterdamissa. Ravintola esittelee luovan käänteen perinteiseen vietettyyn vietnamilaisuuteen, johon on lisätty kansainvälistä sävyä. Konseptia johtaa kokki Thang Pham, joka saa inspiraatiota globaalista gastronomisesta kokemuksestaan tuodakseen lautaselle eklektisen sekoituksen makuja. Tässä 'ghetto-chic' ympäristössä ruokailijat voivat nauttia kokonaisvaltaisen aterian, joka kattaa monia ruokavalintoja, olipa kyseessä kasvipohjainen, vegetaarinen tai kalaa ja lihaa sisältävä vaihtoehto.
Bistro korostaa kestävyyttä ja luovuutta lähestymistavassaan ruokaan. Ruokalista on laadittu huolellisesti, työskennellen saatavilla olevilla aineksilla varmistaakseen tuoreen ja kevyen ruokailuelämyksen, joka on sekä tyydyttävä että ympäristötietoinen.
Rennossa ja eloisassa ilmapiirissään Papa Thang palvelee ruokaharrastajia, jotka etsivät jotakin poikkeavaa pysyen samalla uskollisina vietnamilaisen katukeittiön olemmalle. Se on tervetullut paikka sekä uteliaille syöjille että niille, jotka jo pitävät vietnamilaisesta keittiöstä, tarjoten makukokemuksen ympäristössä, joka yhdistää elävän katukeittiöviban mukavaan bistro-ruokailuun.
Arvostelut
Upea! Olen seurannut Thangia ja syönyt hänen ravintolassaan Barcelonassa. Papa Thang on kokoelma ruokia, jotka ovat täydellisiä. Se on unelma vegaaneille ja kasvissyöjille. Vuohenjuustokakku on niin hyvä, että sitä on mahdotonta unohtaa.
Tämä on todella hyvä ravintola lähellä hotelliamme AMS:n pohjoisosassa. Se on hyvin sisustettu itä- ja länsipukeutumisen sekoituksella. Tarjoilija oli erittäin ystävällinen esitellessään ravintolaa ja suosittuja ruokia. Me tilasimme 5 annosta, mukaan lukien pehmeäkuorinen rapu ja ribsit. Juomaksi kylmä kamquat on niin hyvää. Kaiken kaikkiaan ruoka on erinomaista ja hinnat kohtuullisia.
Saavuttuamme Amsterdamiin myöhään illalla, oli kiire löytää paikka, josta sai illallista ennen yön päättymistä. Nopeaa puhelua Papa Thangille ja he olivat onnellisia voidessaan majoittaa saapumisemme palvelun loppuvaiheessa... Ja yö vain parani siitä. Fermentoitu kumquat-limonadi virkistääkseen, jota seurasi erinomaisia Vietnamin inspiroimia katukeittiöannoksia. Banh Xeo, herkulliset ribsit ja maniokiranskalaiset olivat vain joitakin herkkupaloja. Kaikki nopeat palvelut ja hienostunut ruokapresentaatio itse Papa Thangilta. Täytyy käydä vähemmän vilkkaalla Amsterdam Nordilla.
Miksi sinulla ei ole vielä Michelin-tähteä? En koskaan tiennyt, että tällaisia makuja on olemassa. Parasta ruokaa, mitä olen koskaan syönyt! Annoskoot ovat täydelliset ja kokki selittää myös niin hyvin, kuinka paljon on tarpeeksi. Myös tapa, jolla hän kuvailee kutakin annosta, saa sinut haluamaan koko menun. Täydellinen paikka, jossa intohimo on täydellisesti toteutettu ja esillä meidän kaikkien nautittavaksi!
Upea kokemus Papa Thangissa! Tulin Papa Thangiin aterialle ja rakastin sitä täysin. Ruoka oli hämmästyttävää katukeittiön ruokaa, täynnä makua, tuoretta ja kauniisti esiteltyä.Tunnelma oli kotoisa ja vieraanvarainen, ja henkilökunta oli ystävällistä ja attentiivista, mikä teki koko kokemuksesta vieläkin paremman. Ehdottomasti paikka, johon tulen takaisin ja suosittelen lämpimästi kaikille, jotka etsivät mahtavaa katukeittiön ruokaa ja hyviä viboja. Jos menet, kokeile poltettua munakoisoa, Banh Xeo ja banaanileipää! Et tule katumaan!!
