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De Kas
Amsterdam
De Kas es un restaurante único ubicado en un antiguo vivero municipal. De hecho, es una declaración de innovación donde la cocina utiliza las hierbas y verduras cultivadas en el vivero. El restaurante también cuenta con una zona de asientos regular, una sala de jardín y un patio. El restaurante sirve un menú fijo de 3 platos basado en la cosecha y la temporada. La cocina es continental y el servicio comienza a las 12 PM para el almuerzo y continúa hasta las 10 PM. Durante los diez años que lleva el restaurante en existencia, De Kas ha ganado una tremenda popularidad, no solo por su ubicación innovadora, sino también por su comida.