Het Bosch Waterfront Kitchen
Amsterdam
En un coup d'œil
Le Het Bosch Waterfront Kitchen, situé au Jollenpad 10 à Amsterdam, est un restaurant qui réunit délices culinaires et cadre pittoresque au bord de l'eau. Connu pour son atmosphère chaleureuse et amicale, l'endroit offre un cadre idéal pour diverses occasions, que ce soit un dîner intime, une réunion informelle entre amis ou une réunion d'affaires. L'accent est mis sur la fourniture d'une expérience mémorable où la haute cuisine rencontre la nature.
Le menu du Het Bosch est élaboré par des chefs qualifiés qui mettent l'accent sur la pureté et la qualité des ingrédients locaux. Les invités peuvent s'attendre à une gamme de plats de saison qui mettent en valeur le meilleur de ce que la région a à offrir. Cette approche réfléchie de la cuisine est complétée par une invitation à se détendre et à savourer les repas tout en profitant de la vue imprenable sur le Nieuwe Meer.
Het Bosch offre plus qu'une simple expérience culinaire ; c'est une destination où l'ambiance est aussi remarquable que le menu. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un engagement envers la qualité, l'expérience culinaire au Het Bosch est à la fois simple et raffinée. De plus, le restaurant veille à ce que les invités se sentent les bienvenus et bien accueillis, améliorant ainsi la visite dans son ensemble.
Avis
Pas à la hauteur de ce que j'attendais, mais reste un bel endroit avec un bon service. Nous avons pris le menu de 4 plats - sashimi de saumon, soupe d'aubergine, venaison et le dessert. Le sashimi manquait d'acidité, la marinade de betterave faisait perdre le goût du saumon et c'était un peu fade. La soupe avait bon goût et pourrait être excellente avec un peu de fumée. La venaison était tendre et savoureuse, cependant il y avait trop de douceur dans l'assiette, je pencherais pour une note umami à côté. Les accompagnements étaient juste corrects. Le dessert était simplement trop sucré à mon goût, je n'ai eu que le rayon de miel. Le service était excellent. Dans l'ensemble, une expérience correcte.
Très belle surprise pour la nourriture et le service. J'y étais pour une fête privée mais je peux dire que la nourriture était plutôt bonne et avec une bonne sélection de vins. La soupe d'aubergine aux truffes était incroyable, le canard était agréable, je préfère avoir plus d'accompagnements et pas juste une décoration, et le dessert était également bon.
