Blin Queen. Specialty pancakes, coffee & wine
Amsterdam
In één oogopslag
Blin Queen op Amstel 102 in Amsterdam biedt een heerlijke ervaring voor degenen die een verfijnde mix van Oost- en West-Europese culinaire tradities waarderen. Deze unieke locatie biedt een veelzijdige eetervaring die naadloos overgaat van een dagcafé naar een avond wijnbar.
Tijdens de dag is Blin Queen beroemd om zijn zoete en hartige pannenkoeken. Deze specialiteiten zijn ideaal voor een brunch de hele dag, tegen een achtergrond van serieus en doordacht gezette koffie. Gasten kunnen genieten van de comfortabele en uitnodigende sfeer, waardoor het een perfecte plek is voor ontbijt, brunch of een ontspannen lunch.
Naast de heerlijke pannenkoeken biedt Blin Queen een zorgvuldig samengestelde selectie van ambachtelijke ciders die een verfrissende toets geven aan elke maaltijd. Deze dranken complementeren de voedselaanbiedingen en bieden een goed afgeronde smaak van de culinaire filosofie van de locatie.
In de avond transformeert Blin Queen in een gezellige wijnbar, met een klein maar zorgvuldig samengesteld diner menu. Deze evolutie in service stelt gasten in staat om een gevarieerde eetervaring te genieten, allemaal op één locatie, of ze nu binnenkomen voor een snelle koffie, een decadente pannenkoek of een glas wijn met een lichte maaltijd.
De sfeer is welkom en inclusief, gericht op diverse groepen eters, waaronder gezinnen met kinderen en gasten met huisdieren. Met zijn centrale locatie en veelzijdige menu kan Blin Queen comfortabel inspelen op een scala aan eetbehoeften en gelegenheden.
Beoordelingen
De syrniki waren geweldig - romig en royaal bedekt met toppings. Als je verschillende soorten pannenkoeken wilt proberen, zowel zoet als hartig, is dit een geweldige plek. Het personeel is vriendelijk en als je vragen hebt, helpen ze je graag.
Zoals altijd de beste van de beste! 🔝 Je wilt deze Oost-Europese plek met blini niet missen!! Deze keer ging ik voor de luxe optie zoals aanbevolen door de dame - extra zalm bovenop de kaviaar. Daar heb ik geen spijt van! 👏 En speciale dank aan de barista voor de geweldige flat white. Terwijl ik zag dat er een enorme variëteit aan andere signature drinks is die je kunt vinden in Oost-Europese hoofdsteden, het is zeker de moeite waard om verder te verkennen! ☕️
Blin Queen is een absolute ontdekking en gemakkelijk een van de beste plekken voor ontbijt die je kunt bezoeken. Hun gerechten hebben een geweldige Oost-Europese toets, gemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit en met echte zorg bereid. De blinches zijn zacht, vol van smaak en perfect bereid, inclusief de vullingen. De eieren zijn luchtig, goed geklopt en vol van smaak, en de desserts zijn van topkwaliteit: heerlijk, gebalanceerd en niet te zoet. De service is net zo indrukwekkend als het eten. Het personeel is deskundig, vriendelijk, gastvrij en oprecht attent op een manier die de hele ervaring speciaal maakt. Deze plek is een must-visit. Waarschijnlijk een van de beste ontbijten die je overal ter wereld zult hebben.
Ging hier met 2 vrienden dineren. We hadden Cheburek met vlees, Noble Legacy pannenkoek (met zalm) en Marriage of Convenience pannenkoek (met kip). Al deze waren geweldig. Voor drankjes hadden we de Oblepiha Thee, die iets te duur was, maar zeker de moeite waard om te proberen omdat het gemaakt is van unieke ingrediënten die lokaal niet gemakkelijk te vinden zijn. Voor dessert hadden we Cottage Cheese pannenkoeken, wat hun specialiteit is - de ene met aardbeien saus en de andere met bosbessen saus, beide met een extra topping van mascarpone. De verse smaak van smetana en de sauzen was super verfrissend. De balans van zoet en hartig was perfect. Onze serveerster was geweldig. Al met al, geweldige ervaring.
Wat een schattige plek! Van buitenaf lijkt het klein, maar er is voldoende zitruimte boven. We kozen voor een gedeelde tafel en zaten met een leuk Brits stel, maar er waren ook tafels voor twee beschikbaar. Blin is niet zoals Amerikaanse pannenkoeken of crêpes, dus het was anders dan verwacht maar geweldig. Ik koos de "Marriage of Convenience", wat een blin (crêpe-achtig) met kip, mosterdzaad en augurken was. Je zou niet denken dat het zou werken, maar het was soooo goed! Ook cottage cheese pannenkoeken met kersenconfit voor dessert besteld, dat was heerlijk! Engels wordt hier gesproken, maar het is niet hun eerste taal, dus spreek langzaam en wees voorbereid om naar het menu te wijzen voor verduidelijking. Ze accepteren geen contant geld, dus betaal aan tafel met Visa / MasterCard.
