Brio
Amsterdam
Brio, som ligger på Eerste Sweelinckstraat 23 i Amsterdam, tilbyr en spiseopplevelse som blander italiensk inspirasjon med lokal sourcing. Det er et sted hvor gjestene kan nyte en italiensk-inspirert meny som endres med årstidene og kokkenes inspirasjoner, noe som gjør hvert besøk unikt. De gastronomiske tilbudene gjenspeiler en dedikasjon til ferske ingredienser funnet nær hjemmet, sammenvevd med retter som har inspirert teamet. Denne tilnærmingen tilbyr en variert og utviklende spiseopplevelse som forblir tro mot ånden av italiensk matlaging, samtidig som den tilfører et distinkt lokal preg.
Når det gjelder drikkevarer, er Brio kjent for sitt nøye utvalgte vinsortiment. De er dedikert til å skaffe godt laget viner, perfekte for å pare med enhver rett eller bare nyte som en aperitiff. Den intime, men uformelle atmosfæren oppmuntrer gjestene til å bli værende, enten de stopper innom for en cocktail, en espresso eller en full spiseopplevelse.
Brio serverer middag fra onsdag til lørdag og tar imot både reservasjoner og drop-in. Med sitteplasser tilgjengelig innendørs og på en terrasse, imøtekommer det ulike preferanser for atmosfære og setting. Perfekt for små grupper, kan lokalet romme fester opptil tolv i sitt dedikerte vinkjøring, noe som gjør det egnet for intime samlinger eller små feiringer. Brio sin beliggenhet i det livlige De Pijp nabolaget plasserer det i ett av Amsterdams mest eklektiske og dynamiske områder.
Med sin avslappede og tilgjengelige setting er Brio et ideelt sted for de som søker en kvalitet spiseopplevelse uten forfengelighet. Dets fokus på å levere nøye tilberedt mat og drikke sikrer at hvert måltid er minneverdig, enten gjestene spiser inne eller nyter den friske luften på terrassen.
Reviews
Jeg elsker det her! Maten er alltid perfekt og personalet og atmosfæren er grunnen til at vi kommer tilbake.
Ny favoritt italiensk i byen! Brødet var fantastisk og tiramisuen var på et annet nivå. Atmosfæren var også veldig koselig. Jeg anbefaler absolutt dette stedet!
Vårt besøk til Brio Amsterdam i De Pijp var utmerket og lett en av de beste italienske måltidene vi har hatt i byen. Atmosfæren er varm og livlig, og servicen var oppmerksom og profesjonell gjennom hele besøket. Vi startet med en vakkert tilberedt arancini—lett og sprø med en delikat ostesmak—samt en frisk, livlig salat. Til primi hadde vi pappardelle med osso buco ragù og fettuccine med salsa piccante. Begge var enestående—rike, smakfulle, og tydelig laget med stor omtanke. Desserten var et høydepunkt. Tiramisu var veldig god, men rabarbra risengrynsgrøt med appelsin og pisket krem var virkelig eksepsjonell. Den eneste lille ulempen var litt trange sitteplasser, men det trakk ikke mye fra opplevelsen. Alt i alt er Brio nå vår nummer én italienske restaurant i Amsterdam. Anbefales på det sterkeste.
Koselig og søt italiensk restaurant. God kvalitet. God service. Jeg bestilte blekkspruten som forrett og pappardelle som hovedrett. Blekkspruten var riktig kokt, og det jeg likte var kvaliteten, da det er et godt tegn på at det kommer til å bli deilig. Pappardelle med ossso buco ragu var smakfull, saftig, og intenst deilig. Jeg elsket dem. Det som imponerte meg minst var desserten; tiramisu var ikke den beste jeg noen gang har hatt.
Middagen var virkelig fin, servicen var utmerket. Gikk dit med venner som er gravide, og de var veldig nøye med å sjekke ingrediensene og anbefalte maten til dem. Maten var også veldig god, inkludert tiramisuen.
