Pastai
Amsterdam
At a glance
Ligger i de livlige gatene i Amsterdam, tilbyr Pastai en herlig utforskning av italienske kulinariske tradisjoner. Med en meny laget for å fremheve de forskjellige smakene av Italia, kombinerer Pastai nøye autentiske ingredienser og innovative tilberedninger. Gjester blir møtt med en varm og innbydende atmosfære, der konseptet med å dele og nyte er sentralt i spiseopplevelsen.
Restauranten spesialiserer seg på småretter og antipasti som fanger essensen av italiensk matlaging. Fra marinert mozzarella servert med oliven og urter, til sprø reke-biter kledd med trøffel, hver rett er en feiring av tekstur og smak. Pastarettene spenner over en rekke klassiske og moderne stiler, inkludert tagliolini i hummerbisque og linguine med Amalfi sitronpesto. Dessertmenyen har håndlagde godbiter og klassiske italienske søtsaker, som sikrer en tilfredsstillende avslutning på ethvert måltid.
Et omfattende utvalg av viner fra ulike regioner komplementerer maten, noe som lar gjestene pare måltidene sine med valg som spenner fra sprø hvitviner til robuste rødviner. Vinlisten viser en blanding av italienske druesorter samt alternativer fra Frankrike og mer, som imøtekommer et bredt spekter av smaker.
Pastais setting er perfekt for intime middager og sosiale sammenkomster, med en sjarmerende atmosfære som passer for par, venner og familier. Med fokus på kvalitet og autentisitet, tilbyr Pastai en spiseopplevelse som er både raffinert og avslappet, noe som gjør det til et verdifullt sted for dem som ønsker å unne seg de rike smakene av italiensk kultur.
Reviews
Spiste alene og satt ved “kokkens bord” så jeg kunne se kokken. Veldig underholdende. Pastaen (ravioli) var fersk og deilig og servicen var av topp kvalitet. Ville kommet tilbake på en hjerteslag!
Stakk innom for et måltid første kvelden min i Amsterdam. Servicen var utmerket og menyen er generelt av høy kvalitet. Hadde pasta bolognese med vakker hjemmelaget pasta og en av de beste ragusene jeg noen gang har hatt. Totalt sett en god opplevelse. €40 for én med et glass vin og en flaske vann.
Ganske små porsjoner for prisen, men Spaghetti Nduja jeg hadde med en kremet saus var virkelig velsmakende. Man kunne se at pastaen var fersk og nøye laget av kokkene som man kan se jobbe gjennom det åpne kjøkkenet. Jeg skulle bare ønske det var mer av det - hovedrettene koster nesten €30 hver og jeg skulle elsket å ha et par gaffelfull til. Asparagus Tagliatelle, derimot, hadde en overflod av pasta, men ikke helt nok saus. Når det gjelder ikke-hovedretter, var burrataen ikke verdt prisen (€16) og tiramisuen (€11) var søtt presentert, men manglet kremaktighet eller dybde av smak. Stemningen er ganske romantisk og dette ville vært et fint sted for en date eller et forretningsmåltid, kanskje også en liten gruppe venner. Det er uteservering tilgjengelig, men begrenset plass for ting som barnevogner inne. Det var mange bord tilgjengelig da vi spiste middag her klokken halv åtte, men reservasjoner ser ut til å være foretrukket, da vi så noen folk bli bedt om å vente på et bord som ikke var reservert. Personalet er ganske oppmerksomme og veldig vennlige.
Jeg spiste middag i Pastai med kjæresten min siste kvelden i Amsterdam. Stedet er vakkert inne, veldig koselig, varmt og intimt. Vi delte arancini og pane, burro e acciughe som antipasti. Begge var virkelig gode. Jeg spiste spaghetti med San Marzano-tomater og kjæresten min spiste en vaccinara, som var vidunderlig. Stedet er virkelig bra hvis du vil smake ekte italiensk mat.
En av de beste pastarettene vi hadde i Amsterdam. Personalet er virkelig vennlige og hjelpsomme. Vi satt ved "kokkens bord" så vi kunne se hvordan alt ble laget, det var en flott opplevelse, selv om jeg ikke ville anbefale det for grupper større enn 2-3 personer siden det ikke er veldig komfortabelt å snakke. Pastaen var flott! Vi prøvde 4 forskjellige typer (PAPPARDELLE ANATRA E PORCINI, TAGLIOLINI AL TARTUFO, LA BOLOGNESE, og maremanna pasta (den er ikke på menyen lenger)) og hver av dem var fantastisk. Anbefaler sterkt maremanna, Bolognese og anatra e porcini. Jeg personlig likte ikke trøffelpastaen så mye, men det kan være min personlige preferanse (vennen min likte den). MEN!! Husk at trøffelpasta har "dagens pris" som ender opp med å være 40€!!!! som etter min mening er ekstremt overpriset, men det var vår feil å ikke spørre om det på forhånd (men vi kunne ikke forestille oss at pasta kunne koste 40€, når de andre var rundt 23-25€). Vi prøvde også ARANCINO CON TARTARE DI TONNO, som var en veldig god krydret og sprø antipasti. Også to personer fra gruppen sa at pastaen var oversaltet, så hvis du er følsom for salt bør du ha det i bakhodet (jeg elsker salt mat, så det var perfekt for meg). Totalt sett var opplevelsen utmerket! Jeg vil absolutt anbefale å besøke dette stedet.
