Highlights
- Naucz się magicznej umiejętności na całe życie - robienia sera
- Zainspiruj się do produkcji sera w domu
- Ciesz się pyszną degustacją domowych serów
Description
Spotykamy się w De Kaasserie. Gdy wszyscy dotrą na miejsce, odbędzie się prezentacja przedstawiająca De Kaasserie i treść warsztatów. Dowiesz się o dwóch podstawowych rodzajach koagulacji mleka.
Następnie użyjesz jednego litra mleka z supermarketu do zrobienia jednego sera koagulowanego kwasem i drugiego litra do zrobienia sera koagulowanego podpuszczką. Z dwóch kartonów mleka otrzymasz dwa kawałki sera! (oba świeże rodzaje sera)
Będziesz mógł eksperymentować z dodawaniem przypraw i ziół do sera.
Uwaga: Koagulacja podpuszczkowa to procedura używana do produkcji dojrzałego sera. Gdy nauczysz się tej procedury ze świeżym serem, możesz kontynuować bardziej złożone i dłuższe przepisy w domu i zrobić swój dojrzały ser.
Gdy dwa kawałki sera będą gotowe, zakończymy degustacją domowych serów.
Zachęcamy uczestników do eksperymentowania z produkcją sera w domu. Zabierają ze sobą swoje dwa sery, podpuszczkę i wapń oraz otrzymują przepisy pocztą elektroniczną.
To piękne doświadczenie, odkrycie rzemiosła i otwarcie drzwi do zupełnie nowego świata możliwości. Stwórz swój własny ser w domu.
Includes
Herbata z wprowadzeniem do De Kaasserie
Produkcja dwóch rodzajów sera
Degustacja domowych serów - świeżych i prasowanych
Zabierz do domu: dwa sery, ściereczkę do sera, podpuszczkę, wapń i przepisy na e-mail
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
