Highlights
- Aprenda uma habilidade mágica para toda a vida: fazer queijo
- Inspire-se para explorar a fabricação de queijos em casa
- Desfrute de uma deliciosa degustação de queijos caseiros
Description
Nós nos encontraremos na De Kaasserie. Quando todos chegarem, você terá uma apresentação sobre a De Kaasserie e o conteúdo do workshop. Você aprenderá sobre os dois tipos básicos de coagulação do leite.
Em seguida, você usará um litro de leite de supermercado para fazer um queijo coagulado com ácido e outro litro para fazer um queijo coagulado com coalho. Com duas caixas de leite, você fará dois pedaços de queijo! (ambos os tipos de queijo fresco)
Você poderá experimentar adicionar temperos e ervas ao seu queijo.
Observação: A coagulação do coalho é o procedimento usado para fazer queijo envelhecido. Depois de aprender esse procedimento com um queijo fresco, você pode continuar com receitas mais complexas e longas em casa e fazer seu queijo envelhecido.
Quando as duas peças de queijo estiverem prontas, terminaremos com uma degustação de queijos caseiros.
Os participantes são incentivados a experimentar a fabricação de queijos em casa. Eles levam consigo seus dois queijos, o coalho e o cálcio e recebem as receitas por e-mail.
É uma bela experiência, a descoberta de um ofício e uma porta aberta para um mundo totalmente novo de possibilidades. Para que você tenha autonomia, faça e crie seu próprio queijo em casa.
Includes
Chá com apresentação da De Kaasserie
Fabricação de dois tipos de queijo
Degustação de queijo caseiro - fresco e prensado
Você leva para casa: dois queijos, um pano de queijo, coalho, cálcio e receitas por e-mail
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
