VanOost Restaurant

O Restaurante VanOost oferece uma experiência gastronómica requintada em Amsterdão, misturando influências culinárias japonesas e francesas elaboradas pelo chef Floris van Straalen. O ambiente elegante apresenta detalhes em madeira autêntica, tetos altos e uma cozinha aberta, que permite aos hóspedes vislumbrar o processo criativo culinário. Os clientes podem escolher entre o menu à la carte ou deliciar-se com refeições de vários pratos que mostram usos inovadores de ingredientes locais e sazonais. O menu do VanOost é uma viagem culinária de leste a oeste, com pratos que incorporam uma rica variedade de sabores e ingredientes.

A seleção do chef convida os entusiastas da comida a uma descoberta encantadora através de opções de três, cinco ou seis pratos, disponíveis em dias selecionados. Estes menus também oferecem versões vegetarianas, enfatizando o uso de produtos frescos e combinações únicas. No entanto, devido à complexidade do menu, não estão disponíveis acomodações veganas, sem ovos ou sem soja. Para uma experiência ainda mais imersiva, a Mesa do Chef oferece um menu de degustação de sete pratos que aproxima ainda mais os hóspedes da ação culinária, exigindo reservas antecipadas.

Os entusiastas do vinho apreciarão a cuidadosamente curada lista de vinhos, habilidosamente montada pelo sommelier Rick Neuteboom. Cada prato pode ser combinado com um vinho recomendado, melhorando a experiência gastronómica. Quer se trate de uma ocasião especial ou de uma noite a explorar a fina gastronomia, o Restaurante VanOost oferece um local adequado para aqueles que procuram uma experiência de jantar inovadora e refinada em Amsterdão.