Brasserie Marie
Amsterdam
Med den pittoreska bakgrunden av Amsterdam välkomnar Brasserie Marie gäster in i en värld av kulinarisk njutning, och erbjuder en matupplevelse som genomsyras av fransk elegans och charm. Beläget på Nieuwe Doelenstraat 2-14, förkroppsligar denna brasserie den typiska parisisk atmosfär. Interiören utstrålar en varm och inbjudande atmosfär med sin genomtänkta sittplan och stiliga dekoration, vilket gör det till en idealisk plats för både intima måltider och sociala sammankomster.
Brasserie Marie fokuserar på att erbjuda en meny som framhäver traditionell fransk matkultur, med en fördel för färska ingredienser och klassiska tekniker. Utbudet är utformat för att tillfredsställa en mångsidig smak, vilket säkerställer att varje gäst kan hitta något som passar deras smak. Det kulinariska teamet lägger stor vikt vid kvalitet och föredrar rätter som både väcker aptit och tillfredsställer. Med en hängivenhet för att ge en minnesvärd matupplevelse, står Brasserie Marie ut som en fyr av raffinerad gastronomi i den livliga stadsmiljön.
Oavsett om man är en erfaren konnässör av fransk mat eller en avslappnad ätare som vill utforska autentiska smaker, fungerar Brasserie Maries avslappnade men ändå raffinerade miljö som den perfekta bakgrunden. Dess strategiska läge gör det tillgängligt för både lokalbefolkning och turister, och erbjuder en lugn tillflykt från de livliga gatorna i Amsterdam. Idealiskt för romantiska middagar, affärsluncher eller en avslappnad brunch med vänner, erbjuder Brasserie Marie en mångsidig miljö som passar perfekt med dess kulinariska erbjudanden.
Recensioner
Vilken speciell plats. Vid floden, servitörerna alla artiga och väl omhändertagna. Maten otrolig, lammet otroligt och bra vinlista.
Vi besökte Marie för lunch en vardag - totalt sett en bra atmosfär på terrassen med vissa hits och misses på maten. Vi hade tartaren, purjolök rätten som förrätter - purjolök rätten vann för att vara ganska komplex och mättande. Tartaren hade en trevlig touch med ostron men salladen var lite platt, istället för traditionell crostini eller kanske endiver. För huvudrätter hade vi lammrätten och vol-au-vents. Båda utmärkta - lammet var ganska fräscht i smaken på ett bra sätt men lätt gällande portionsstorlek. Vi slutade med att beställa desserter också - valnötspajen är ett måste, mille-feuille kan hoppas över - den kom ihopkollapsad och smördegen kändes inte färsk och krispig. Totalt sett - en bra upplevelse i citycenter för citycenter höga priser och om du vet vilka rätter du ska beställa.
Vi hade en härlig kväll med middag i det varma vädret. Maten är väldigt bra och kostar mindre än man skulle förvänta sig för platsen. Om du skulle njuta av dagens fisk så ligger den runt €50 för 2 personer. Portionerna är små, vilket jag föredrar, så om du föredrar större portioner är det möjligtvis inte din plats (fisken för 2 var generös). Du kan beställa pommes frites som tillbehör så allt är inte förlorat! Jag hade den vegetariska förrätten och huvudrätten. Båda mycket bra. Desserten Marie var en fantastisk kombination av rabarber, maräng och mer. Absolut inte för söt. Vi njöt av en mycket bra Chardonnay till vinet. Cremant och dessertvinet också utmärkta. Verkligen fantastisk plats att se alla båtar passera. De spelade musik vilket de inte behövde ha gjort. Det var inte särskilt påträngande och jag kom inte på att be dem sänka volymen. Kan inte vänta på att hitta en annan ursäkt för att besöka!
Maten var utsökt och servicen var uppmärksam. Vi gick för en speciell middag och brasserie Marie levererade precis den typ av minnesvärd måltid vi ville ha. Kväken var fantastisk och vi pratar fortfarande om chokladdesserten! Vi bokade en reservation ungefär en månad i förväg och det krävdes en insättning på €100 vid bokningstillfället, men pengarna drogs av från middagsnotan.
Rätterna smakade verkligen bra. Lite snålt när det kom till vinet, skulle kunna vara lite mer i glasen. Vår servitör var ny och från Frankrike, så han var perfekt för jobbet. Gjorde ett fantastiskt jobb.
