CatuaBar Amsterdam
Amsterdam
I korthet
Vid korsningen där vintage möter tribal, erbjuder CatuaBar Amsterdam en unik kulinarisk upplevelse på Andreas Bonnstraat. Som sammanför smaker inspirerade av Brasilien och Sydafrika med influenser från hela världen, är CatuaBar en hyllning till mångfalden av smaker, förhöjd av en touch av Amsterdams egen gezelligheid. Denna cocktailbar och restaurang kombinerar konstnärligt färska ingredienser från lokala leverantörer för att skapa minnesvärda matupplevelser. Lokalen är en fusion av kulturer med en livlig men mysig atmosfär, där fokus ligger på både rätterna och de noggrant framställda cocktails. Här arbetar baren och köket i samklang för att presentera kombinationer som både är innovativa och tillfredsställande. Matgäster kan dyka ner i 'The Experience', en kuraterad fler-rätters meny som kan paras perfekt med matchande cocktails, vilket erbjuder en komplett sensorisk resa. Lämplig för de som är 18 år och äldre, presenterar CatuaBar en varm och inbjudande plats som lockar besökare att njuta av sina måltider och drycker utan avsikt att bli berusade, utan snarare för att uppskatta unika smaker och kombinationer.
Recensioner
Vi fick en 4-rätters avsmakningsmeny med en cocktailpairing. Jag gillade tyvärr inte 3 av 4 rätter och cocktails. Vi älskade en amuse-bouche och en laxrätt, min man gillade också efterrätten. Maten var lagad på ett fint sätt så jag ger det en 3,5. Rätterna gjorde oss ändå mätta, vilket jag personligen anser är mycket viktigt. Men jag vill lyfta fram servicenivån på detta ställe. Först och främst förklarade vår servitris rätterna perfekt, allt var klart som dagen. Det är sällsynt att ha någon med denna talang, även på en Michelin-restaurang. För det andra anpassade de sig för oss två gånger. Första gången bad vi att få byta plats eftersom andra tjejer ständigt tände en cigarett var 10:e minut, inget skämt. När ett bord långt bort från dessa tjejer blev ledigt, föreslogs vi att flytta igen utomhus. Detta kallar jag en uppmärksam service.
Vi blev verkligen förälskade i denna restaurang, smakerna, inredningen och cocktails var allt vi hoppats på. Även kocken och mixologen var så snälla. Vi kommer definitivt att komma tillbaka snart. Tack igen för en fantastisk kväll.
CatuaBar är ärligt talat en av de mest imponerande platser jag känner till i Amsterdam. Konceptet i sig är fantastiskt: en bar och kök som arbetar så nära tillsammans, och skapar en fullständig menyupplevelse med cocktails och matparningar som känns genomtänkta, kreativa och genuint spännande. Det som gör det ännu mer absurt är att de gör detta var tredje månad, och på något sätt slår det lika hårt varje gång. Du kan känna passionen i allt. Kreativiteten, uppmärksamheten på detaljer, atmosfären. Det är allt där. Stämningen och leendena bara. Saskia som kör baren, Gui i köket, och tillsammans levererar de något som känns både seriöst imponerande och helt prickfritt. En plats som fortsätter att överraska dig, men som fortfarande alltid träffar rätt. Lätt ett av mina favorit- och mest minnesvärda upplevelser i Amsterdam.
Vi gick dit för en romantisk middag på Alla hjärtans dag och ärligt talat... vi kunde inte ha valt bättre. Från det ögonblick vi anlände kändes allt speciellt. De hade förberett så många fina detaljer, det låg choklad på bordet och när vi skulle åka tog de en Polaroidbild av oss som ett minne att ta med hem. En så söt och omtänksam detalj som vi älskade. Maten var otrolig. Jag fortsatte äta helt enkelt för att allt var så gott, även om jag var så mätt att jag kände att jag kunde explodera när som helst. Så gott var det. Det var så smakligt att de uppnådde det omöjliga: min franska pojkvän som äter pizza och pommes frites med gaffel och kniv slutade äta majs "revben" med händerna. Ett historiskt ögonblick, verkligen. Aldrig sett förut! Dessutom är jag gravid, och de var extremt uppmärksamma på mina kostbegränsningar. De var noggranna, omtänksamma och fick mig att känna mig mycket bekväm och väl omhändertagen, vilket betydde mycket för oss. Atmosfären var mysig, intim och bakgrundsmusiken var perfekt, den avslutade verkligen hela upplevelsen. Vi är genuint så glada över vårt val. Det var en vacker kväll från början till slut, och jag kommer definitivt att rekommendera det till mina vänner utan tvekan.
