Papa Thang
Amsterdam
En snabb översikt
Papa Thang är en unik street food bistro belägen på Melkdistelstraat 94 i Amsterdam. Restaurangen visar på en kreativ twist på traditionell vietnamesisk gatumat, infunderad med en internationell flair. Konceptet leds av kocken Thang Pham, som hämtar inspiration från sina globala kulinariska erfarenheter för att ta en eklektisk blandning av smaker till bordet. I denna 'ghetto-chic' miljö kan middagsgäster njuta av en holistisk måltid som omfattar en mängd olika kostpreferenser, oavsett om det är växtbaserat, vegetariskt eller inkluderar fisk och kött.
Bistron betonar hållbarhet och kreativitet i sin matkultur. Menyn är skapad med omsorg, med tillgång till ingredienser för att säkerställa en frisk och lätt matupplevelse som både är tillfredsställande och miljömedveten.
Med sin avslappnade och livliga atmosfär är Papa Thang en plats för matälskare som vill utforska något utöver det vanliga samtidigt som de förblir trogna essensen av vietnamesisk gatumat. Det är en välkomnande plats för både nyfikna ätare och de som redan är förtjusta i vietnamesisk mat, som erbjuder en smakäventyr i en miljö som förenar den livfulla gatumatstämningen med en bekväm bistro-matupplevelse.
Recensioner
Fenomenalt! Jag har följt Thang och ätit på hans restaurang i Barcelona. Papa Thang är en samling rätter som är helt perfekta. Det är en dröm för veganer och vegetarianer. Getostcheesecaken är dödlig.
Detta är en mycket bra restaurang nära vårt hotell i norr om AMS. Den är väl inredd med en blandning av östlig och västerländsk design. Servitören var mycket vänlig och introducerade restaurangen och populära rätter. Vi beställde 5 inklusive mjukskalat krabba och revbensspjäll. Till dryck var den kalla kumquatsåsen så god. Sammanfattningsvis är maten utmärkt och priserna rimliga.
Efter att ha anlänt till Amsterdam senare på kvällen var det bråttom att hitta någonstans att äta middag innan natten var slut. Ett snabbt samtal till Papa Thang och de var glada att ta emot vårt besök i slutet av servicen... Och natten blev bara bättre därifrån. Fermenterad Kumquat Soda för att fräscha upp följt av några utsökta vietnamesiskt inspirerade gatumat. Banh Xeo, utsökta revbensspjäll och yuca-fries var bara några av läckerheterna. Allt med snabb service och fin middagspresentation av Papa Thang själv. Ett måste att besöka i det mindre frekventerade Amsterdam Nord.
Varför har ni inte en Michelin-stjärna än? Jag visste aldrig att sådana smaker fanns. Den bästa maten jag någonsin har haft! Portionerna är perfekta och kocken förklarar också så bra hur mycket som är tillräckligt. Också sättet han beskriver varje rätt på, man kanske vill ha hela menyn. Perfekt ställe där någons passion är perfekt utförd och visas för oss alla att njuta av!
Fantastisk upplevelse på Papa Thang! Jag kom till Papa Thang för en måltid och älskade det verkligen. Maten var fantastisk gatumat, full av smak, färsk och vackert presenterad. Atmosfären var mysig och välkomnande, och personalen var vänlig och uppmärksam, vilket gjorde hela upplevelsen ännu bättre. Definitivt ett ställe jag skulle komma tillbaka till och varmt rekommendera till alla som söker fantastisk gatumat och en trevlig stämning. Om du går, prova den brända auberginen, Banh Xeo och bananbröd! Du kommer inte att ångra dig!!
