Das Amsterdam am Waterlooplein ist ein Café-Restaurant, das sich zurecht im Herzen seines Namensgebers befindet. Es entstand aus einer restaurierten Pumpstation, die 1996 umfassend renoviert wurde, um den alten Maschinenraum in das Café-Restaurant umzuwandeln. Die Speisekarte bietet internationale Küche, während die Weinkarte und die Bierauswahl einige der feinsten Optionen enthält. Das Erlebnis wird durch die reiche Geschichte des Ortes betont, die sich in der eleganten und dennoch geschmackvollen Atmosphäre widerspiegelt, insbesondere im majestätischen Dieselmotor, der seit 70 Jahren hoch aufragt. Es ist ein wahrer Genuss für Geschichtsinteressierte, hier ein köstliches Mittagessen zu genießen.
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