Туры по заводам и мастерским Культура и история Еда и напитки Образовательные мероприятия Мастер-классы и уроки Кулинарные уроки

Сделайте свой собственный сыр Откройте для себя основные принципы сыроделия. Наслаждайтесь дегустацией домашнего сыра Получите вдохновение и продолжайте изучать это прекрасное ремесло.

Highlights

• Изучите волшебный навык на всю жизнь — приготовление сыра.
• Вдохновитесь изучением сыроделия в домашних условиях
• Насладитесь вкусной дегустацией домашних сыров

Description

Мы встречаемся в Де Каассери. Как только все прибудут, вас ждет презентация, знакомящая с Де Каассери и содержанием семинара. Вы узнаете о двух основных типах свертывания молока. Затем вам понадобится один литр молока из супермаркета, чтобы приготовить один сыр, свернувшийся кислотой, и еще один литр, чтобы сделать сыр, свернувшийся с помощью сычужного фермента. Из двух пакетов молока получится два куска сыра! (оба свежих сорта сыра) Вы сможете поэкспериментировать с добавлением специй и трав в сыр. Примечание. Сычужная коагуляция — это процедура, используемая для изготовления выдержанного сыра. Научившись этой процедуре со свежим сыром, вы сможете перейти к более сложным и длительным рецептам дома и приготовить выдержанный сыр. Как только два куска сыра будут готовы, завершаем дегустацией домашних сыров. Участникам предлагается поэкспериментировать с приготовлением сыра дома. Они берут с собой два сыра, сычужный фермент и кальций, и получают рецепты по электронной почте. Это прекрасный опыт, открытие ремесла и открытая дверь в совершенно новый мир возможностей. Чтобы получить возможность делать и создавать свой собственный сыр дома.

Includes

Чай с знакомством с Де Каассери Изготовление двух видов сыра Дегустация домашнего сыра – свежего и прессованного Возьмите домой: два сыра, марлю, сычужный фермент, кальций и рецепты по электронной почте.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.