La Vaca befindet sich im schicken Thorbeckeplein-Gebiet, zwischen den Bars und Clubs der Gegend. Wie viele andere argentinische Restaurants in der Stadt, ist ihre Spezialität Rindersteaks. Das Innere strahlt ein typisches Grillhaus-Gefühl aus, die Sitze sind mit Kuhhaut und Holzrahmen gefertigt. Die Tische sind aus massivem Holz gefertigt. Einige Sitze befinden sich neben den Fenstern, von wo aus man die Leute auf den Straßen sehen kann, die herumlaufen. Im Frühling und Sommer wird die Terrasse geöffnet.
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