Wynand Fockink è un piccolo bar situato in un vicolo vicino a Dam Square, specializzato nell'arte della produzione di bevande a base di Jenever per i suoi clienti. Si tratta dell'ex sala degustazione di una distilleria di Jenever vecchia di trecento anni, lo spirit tradizionale olandese che ricorda un po' il gin nel sapore e nelle origini. Il proprietario del bar è sempre felice di condividere la sua conoscenza del processo di produzione del Jenever mentre versa un drink da assaggiare, il che significa piegarsi sul tuo bicchiere per sorseggiare poiché verrà riempito fino al bordo (nella tradizionale moda olandese di bere Jenever). È anche possibile acquistare bottiglie da portare a casa come sorpresa e regalo originale per amici e familiari.
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