O som de um saboroso Pancake Japonês, ou Okonomiyaki (cozinhe como desejar), com seu aroma que acompanha molhos únicos é suficiente para tentar qualquer pessoa. Pode não ser uma característica comum no mundo ocidental, mas é uma refeição regular no Japão. Essa especialidade foi trazida para Amsterdã pela Japanese Pancake World, localizada na Tweede Egelantiersdwarsstraat. Com 3 variedades: estilo Osaka, estilo Hiroshima e Negi-yaki, esses panquecas são servidas em uma ambiente asiático tradicional que define perfeitamente o mundo japonês. E isso proporcionaria um contraste marcante, porém sereno e calmo, em relação ao atmosfera agitada da cidade.
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