Proef

Proef er en multi-køkkenrestaurant beliggende i Gosschalklaan, Amsterdam. Den centrale tema på restauranten er at dele. Uanset om det er den ligefremme, sjove spise stemning eller den skiftende menu med hver sæson, stræber restauranten efter at levere. Væsentligvis består menuen af fisk, kød eller vegetarisk med grøntsager, tilbehør og smagsprøver til at dele sammen ved bordet, mens forretter og desserter er separate. Proef er også kendt for sit udsøgte udvalg af cocktails, der fungerer som en fantastisk præludium (eller finale) sammen med den joviale og smukke atmosfære til en romantisk frokost, et forretningsmøde eller en stor professionel eller privat sammenkomst.