Proef es un restaurante de cocina variada ubicado en Gosschalklaan, Amsterdam. El tema central en el restaurante es compartir. Ya sea el ambiente de comer divertido y sin rodeos o el menú que cambia con cada temporada, el restaurante se esfuerza por ofrecer una experiencia única. Esencialmente, el menú consiste en pescado, carne o vegetariano con verduras, acompañamientos y degustaciones para compartir juntos en la mesa, mientras que los entrantes y postres son por separado. Proef también es conocido por su exquisita gama de cócteles que sirven como un gran preludio (o final) junto con el ambiente jovial y hermoso para un almuerzo romántico, una reunión de negocios o una gran reunión profesional o privada.
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