Proef ist ein Restaurant mit internationaler Küche in der Gosschalklaan in Amsterdam. Das zentrale Thema im Restaurant ist das Teilen. Sei es das unkomplizierte, spaßige Ambiente oder die wechselnde Speisekarte mit jeder Jahreszeit, das Restaurant bemüht sich zu beeindrucken. Im Wesentlichen besteht die Speisekarte aus Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten mit Gemüse, Beilagen und Verkostungen, die am Tisch geteilt werden, während Vorspeisen und Desserts separat serviert werden. Proef ist auch bekannt für seine exquisite Auswahl an Cocktails, die als großartiger Auftakt (oder Abschluss) dienen, zusammen mit dem fröhlichen und schönen Ambiente für ein romantisches Mittagessen, ein Geschäftstreffen oder eine große berufliche oder private Veranstaltung.
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