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Bolhoed
Amsterdam
Le restaurant Bolhoed sur Prinsengracht apprécie la spécialité de la cuisine végétarienne biologique au cœur d'Amsterdam. Le restaurant, qui signifie Chapeau melon, puisqu'il était autrefois un magasin de chapeaux, propose un cadre éclectique combinant de l'art néerlandais, thaïlandais et aborigène australien. Les offres biologiques incluent une touche de saveur latine pour rendre les plats intéressants et zestful tout en conservant des caractéristiques saines. Le menu est principalement végétarien, avec un large choix de desserts pour les amateurs de sucreries. La musique alternative, les expositions ethniques et la lueur des bougies du soir viennent ajouter à l'ambiance offerte par l'excellente vue sur le canal, et le service amical.