Le Restaurant

Le Restaurant to najnowsze przedsięwzięcie uznawanego Szefa Kuchni Jana de Wita, który otrzymał gwiazdkę Michelin w 2010 roku. Zlokalizowany w De Pijp, Le Restaurant pomieści maksymalnie 20 osób, które wszystkie korzystają z tego samego stałego menu. Składniki to mieszanka prostoty i luksusu z naciskiem na zaskoczenie i harmonię. Le Restaurant ma przytulną i intymną atmosferę oraz przypomina eklektyczne połączenie Paryża, Amsterdamu i Japonii, co odzwierciedla się również w menu. Umiejętności kulinarnych, które oferuje Le Restaurant, są unikalne, orzeźwiające i technicznie wysokie, co zostało zauważone przez lokalnych krytyków, którzy uważają Le Restaurant za jedną z najlepszych restauracji w Amsterdamie.