Lab 111 est un lieu avant-gardiste dans la section restauration de la plateforme artistique Smart Project Space. Situé dans le quartier ouest d'Amsterdam, Lab 111 était autrefois un laboratoire d'anatomie médicale, mais le décor actuel du restaurant est un revirement complet de la grisaille que pourrait être un laboratoire. Le décor comprend un bar en acier inoxydable et de vieilles lampes de salle d'hôpital suspendues au-dessus de la table de lecture vert vif. Les intérieurs stimulants sont complétés par la nourriture et les vins que vous attendriez dans un restaurant très haut de gamme. La cuisine, ouverte de 18h00 à 23h00, sert des plats de style français, international et méditerranéen.
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