Mamouche è un nuovo ristorante popolare che fonde in modo molto elegante il vecchio e il nuovo. Situato nel quartiere di Pijp, Mamouche serve cibo marocchino in uno stile elegante. Il ristorante apre alle 18:00 e resta aperto fino alle 23:00 tutti i giorni. Il cibo servito è una combinazione di sapori nordafricani e stile francese. L'atmosfera del ristorante è molto sottile e minimalista, con una musica di sottofondo groovy che è caratteristicamente nordafricana. Mentre il ristorante mette in evidenza ingredienti autentici, l'esecuzione del cibo e del servizio è molto contemporanea e cosmopolita.
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