Este restaurante holandés está ubicado en la esquina de Stadhouderskade y van Woustraat. Roots está diseñado como un refugio de caza posmoderno. Su menú está compuesto por ingredientes adquiridos de proveedores tradicionales holandeses. El menú tiene algunos platos permanentes y una gran variedad de otros platos que cambian según la temporada, con el bar ofreciendo numerosos licores locales. La especialidad de este restaurante es su simplicidad y ambiente rústico. Incluso la cocción se realiza en un horno de leña tradicional. El restaurante abre a las 12PM y cierra a la 1AM. Si buscas comida holandesa tradicional servida con hospitalidad cordial, Roots es el lugar ideal.
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