Kobe House - Tepanyaki en Sushi Bar

Gelegen in het centrum van Amsterdam, is Kobe House - Tepanyaki en Sushi Bar de plek om naartoe te gaan als je zin hebt in authentieke Japanse keuken.

Zodra je binnenkomt, zul je merken dat de Japanse ethiek van netheid en efficiëntie nog steeds springlevend is in het restaurant. Het decor is warm, kleurrijk en heeft een vriendelijke uitstraling. Hoewel Kobe House het best bekend staat om hun sushi en sashimi, hebben ze ook een prima teppan-menu dat recht voor de gasten wordt bereid door hun eigen chef-kok.

Binnen bij Kobe House

Met een klassiek Oost-ontmoet-West design, heeft Kobe House een smetteloos interieur, vermengd met oosterse ontwerpen. Het exterieur doet geen enkele concessie aan overdreven vertoon; slechts de naam van het restaurant en reflecterende ramen. Zodra je binnen stapt, begroeten een variëteit aan sashimi, sushi en teppan-yaki gerechten je vanaf de hoofdweergave.

Achter de toonbank van de chef zie je honderden flessen met verschillende sauzen en siropen, waarvan velen worden gebruikt om elk gerecht dat je wilt bestellen te verfraaien. De obers en chef-koks zijn gekleed in traditionele Japanse kimono's, die eenvoudig maar elegant zijn geborduurd. De hele plek straalt een sfeer uit van traditie, vitaliteit en efficiëntie.

Op het Menu

Als je een toerist bent zonder veel ervaring met de Japanse keuken, is het waarschijnlijk het beste om te gaan voor de setmaaltijden, zoals het 'Maal voor Twee' of het 'Sakura-menu'. Aarzel niet om de chef te vragen wat hij aanbeveelt.

Zoals eerder vermeld, heeft elke gast bij Kobe House een persoonlijke chef die hun maaltijden recht voor hen bereidt. Het snelle vakmanschap van de chef, samen met het plezier en de geruststelling van het zien van verse ingrediënten die worden gebruikt om een smakelijke maaltijd te bereiden, is een van de hoogtepunten van de Kobe House-ervaring.

Klik hier om het menu te bekijken.

Openingstijden

Zondag - Donderdag: 12:00 - 22:30

Vrijdag - Zaterdag: 12:00 - 23:00