My Guide-webbplats?
Kobe House - Tepanyaki och Sushi Bar
Amsterdam
Beläget i centrala Amsterdam, är Kobe House - Tepanyaki och Sushi Bar platsen att besöka om du är sugen på äkta japansk mat.
Så fort du kliver in kommer du att inse att de japanska etiska principerna om renlighet och effektivitet är levande och starka på restaurangen. Inredningen är varm, färgglad och har en vänlig lockelse. Även om Kobe House är mest känt för sin sushi och sashimi, har de också en fin teppan-meny som tillagas direkt framför gästerna av deras egen personliga kock.
Inuti Kobe House
Med en klassisk öst-möter-väst-design har Kobe House en fläckfri interiör, blandad med orientaliska mönster. Exteriören visar inget hyckleri; bara restaurangens namn och reflekterande fönster. När du kliver in möts du av en mängd sashimi, sushi och teppan-yaki-rätter från huvuddisken.
Bakom kockens disk kan du se hundratals flaskor med olika såser och siraper, många av vilka används för att smycka vilken måltid du vill beställa. Serveringspersonalen och kockarna är klädda i traditionella japanska kimonos, som är enkelt men elegant broderade. Hela platsen utstrålar en känsla av tradition, vitalitet och effektivitet.
På Menyn
När det gäller menyn, om du är en turist utan mycket erfarenhet av japansk mat, är det antagligen bäst att välja setmenyer, som 'Måltid för två' eller 'Sakura-meny'. Tveka inte att fråga kocken om vad han rekommenderar.
Som tidigare nämnt har varje gäst på Kobe House en personlig kock som förbereder deras måltider direkt framför dem. Kockens snabba arbete, tillsammans med nöjet och tryggheten att få se färska ingredienser användas för att förbereda en läcker måltid, är en av höjdpunkterna på Kobe House-upplevelsen.
Klicka här för att se menyn.
Öppettider
Söndag - torsdag: 12:00 - 22:30
Fredag - lördag: 12:00 - 23:00