My Guide?
Van Speyk
Amsterdam
Van Speyk reklamuje się jako 'klasyczna braseria', i rzeczywiście to właśnie można się spodziewać wchodząc przez jej drzwi. Restauracja oferuje tradycyjną holenderską i francuską kuchnię, serwując dania takie jak przegrzebki i zupa ze skorupiaków jako przystawki, dziczyzna i stek z antrykotu jako dania główne oraz tarty jabłkowe w menu deserów. Danie, które jest gorąco polecaną przez regularnych gości Van Speyk, to jednak tradycyjny holenderski gulasz wołowy, chwalony za bogaty smak oraz miękkość mięsa. Personel jest znany z bycia uprzejmym i przyjaznym, zawsze gotowym do powitania głodnych odwiedzających w tym stylowym, a zarazem ciepłym otoczeniu.